Bruch Zwickel - hefetrüb - ist ein würziges und unbehandeltes Bier, dass durch ein traditionelles Brauverfahren hergestellt wird. Durch den natürlichen Hefegehalt des Zwickel Bieres hat man als Biertrinker den vollen ursprünglichen Geschmack eines Bieres, welcher so nur noch in wenigen Bieren aus anderen Brauerein zu finden ist. Die Hefe ergibt im Zusammenspiel mit den klassischen Zutaten eines Pilsener Bieres eine ganz neue Geschmacksvielfalt, außerdem beinhaltet die Hefe wertvolle Vitamine und Mineralstoffe die das allgemeine Wohlbefinden steigern kann.
Die Brauweise des Zwickelbieres ist untergärig und bei kalten Lagertemperaturen reift dieses Bier zu seinem vollen Geschmack aus. Stammwürze 11,5%
